赤と黄の元気カラーが目を引く一品。
酢の効果とあわせてパワーチャージ！！
とても簡単なので、お子さんと一緒に可愛くつくるのも楽しいですね。

メインデッシュの付け合わせとしても活躍すること間違いなです。
彩がたりないかも？そんな時にササっとつくれるので、とても便利です。

「 カラフルピクルス 」

【材料】２人分

パプリカ・・・赤、黄色各1/4個

うずらの卵(水煮)・・・6個

水・・・50cc

酢・・・50cc

砂糖・・・大さじ2

塩・・・少々

粗挽きコショウ・・・少々

【作り方】

1. パプリカは一口大の乱切りにする。
2. 耐熱ボウルに水、酢、砂糖、塩、粗挽きコショウ入れて混ぜ、1を加えてラップをして電子レンジ600wで3分30秒加熱する。
3. うずらの卵の水をきり、2に加えて混ぜ10分ほど置いてなじませる。