ジャガイモのモチモチ感とタラコのプチプチ感が絶妙。
みんなが大好きなタラコを使って、おいしく作れます。
お弁当のおかずやおつまみにもオススメ！！

ぶきっちょママでも、簡単なので、あっという間に作れちゃいます。
時間がないときや、ちょっと足りないかも！？
と困ったときにさっと作れちゃう優れものの１品です。
子どもと一緒にコロコロ丸めるのも、おもしろいですね。

「明太チーズポテト」

【材料】２人分（８個）

ジャガイモ・・・2個

小麦粉・・・大さじ2

チーズ・・・1個(15g)

明太子・・・適量

サラダ油・・・大さじ1

【作り方】

1. ジャガイモは皮をむき、ラップにくるみ電子レンジ600wで3分加熱する。
2. 1をつぶし、小麦粉を混ぜてこね、8等分して丸めて平らにのばす。8等分したチーズ1つと明太子を中心にのせ丸める。
3. サラダ油をひいたフライパンで両面焼く。